西安北郊减肥中心：在我们印象中，得脂肪肝的似乎往往是那些爱喝酒，大腹便便的中年肥胖者。那么，吃素的人以及一些瘦子为什么还会得脂肪肝呢?
大多数人都认为，吃素或者瘦人不会得脂肪肝，其实这是个误区。脂肪肝分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是长期饮酒造成的，营养过剩和营养不良都有可能导致脂肪肝，这属于非酒精性脂肪肝。特别是有些严格的素食者，食量较大的男性，往往更容易患脂肪肝。
吃素为什么会得脂肪肝
蛋白质、脂肪和碳水化合物都是人体不可缺的三大功能营养素，完全吃素的人则很难实现营养均衡。吃素的人少了荤食，也就是少了动物蛋白质和脂肪来源，人体的白蛋白合成减少，就不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，导致脂肪在肝脏蓄积，从而形成营养不良型脂肪肝。
减肥不当反而易得脂肪肝
减肥者为了瘦身刻意减少食物摄取，当机体摄取的总能量不能满足机体的能量需要时，机体内的脂肪就会被动员，脂肪酸即会从脂肪组织中被释放出来，进入肝脏而被利用。
西安北郊减肥中心：但是，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如“不能及时转运出去”，就形成了脂肪肝。
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